ひんやり

今日の一品　　　造り合わせ

養殖鯛の腹身の薄造りとヨコワ（メジ鮪）の造り合わせです。
ヨコワはDHAたっぷりの血合いを残して造っています。
山葵・柚子こしょう・ポン酢・塩などでどうぞ。
鯛は勿論、ヨコワも塩で楽しむと旨味を十ニ分に味わえますよ。

今日は冷え込んできたのでこんなんでhot up、

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