おめざ 緑のたぬき風おむすび 味ご飯のおむすびにかき揚げがのった物です。 ミニかき揚げ丼（天丼）です。 赤か？緑か？、海の向こうでmadcarさんはお悩みでしたが、 私は、緑がおすすめです！ madcarさん、このおむすびが海を渡った時には、ぜひお試しを！…

今日の一品 鯵 ４５０円 アジを三枚におろした物です。 片身で120g位あるので一人前に十分です。 ムニエル・フライ・唐揚げなどに。 干物を焼いたようになりますが、塩焼きもいいです。 唐揚げをあんかけにするのも美味しいです。 先日、麻婆茄子を使ってあ…

おめざ 赤いきつねうどん風おむすび うどんのだし汁味のご飯に甘いお揚げさんです。 口直しに、パンdeシュー。 確かこれは、どちらかのお姉さんに教えて貰ったパンで、 今日、初めて目に掛かりました。 で、食べようと思いましが、ちょっとボリュームがある…

今日の一品 天然鯛 ８５０円 薄造りにしました。 わさび・ポン酢・塩などで。 昆布茶や梅昆布茶の素をつけて食べるのもいいですよ。 細切りの塩昆布を巻いて少しおいて味を馴染ませてから食べるのもなかなかです。 昨日のコメントに、毎日みけ子さんが、 “オ…

今日の一品 鰹のたたき １８００円 画像は、二人前です。 わら焼きでタレも自家製です。 薬味は、刻み葱と生姜のみじん切り付きです。 タレは、付けダレやお好みでヅケにもできるように、 多い目に付けています。 お客さんに教えて貰ったんですが、 このタレ…

今日の一品 げそ 活け針イカのゲソ（足）です。 皮をむくと、生（お造り）で食べられます。 塩焼き・炒め物・煮物などに。 さっとゆでて、和え物やサラダに。 焼きそばやお好み焼きにもいいです。 パラパラっと塩をして、サッと炙って、酒の肴に。 ええもん…

おめざ じゃこ飯 醤油ご飯系のおむすび、好きです。 飲み物は、“野菜一日・これ一本” ラジオのニュース解説のコーナーで、 100%果汁オレンジジュースの値上がりの仕組みが解りました。 地球温暖化の天候不順で不作が原因くらいに思っていました。 地球温暖化…

動いていないせいか、眠気がありません。 なんか久しぶりの感じでこんなん聴いてうだうだしています。 The 10th Anniversary...アーティスト: 2Pac出版社/メーカー: Death Row発売日: 2007/03/26メディア: CD クリック: 1回この商品を含むブログ (1件) を見る

昼ごはん やきそば ペヤング・超大盛やきそばです。 おかか・青ノリ・マヨネーズ・どろソースをプラス。 飲み物は、ジンのソーダ割り。 スッキリしたジンのソーダ割りがよく合います。 さすが超大盛りで普通の２倍位で、1099kcalもあります。 これに、マヨネ…

いまぷの姐さん、お気に入りのパンチの利いたのとレモン果汁と、 これで、 これに、 Gin Buck（ジン・バック）。 端午の節句で、お供はこれで決まり。 一日中、ぼやぼや〜と、しとりました。 それで、こんなん聴いとりました。 Rock & Roll Musicアーティス…

今日の一品 ひらめと鮪 ７５０円 “養殖ヒラメ”と“蓄養マグロ”の盛り合わせです。 マグロは、赤身と中トロを合わせてあります。 ヒラメはもちろんですがマグロも塩で楽しむのはどうです。 マグロの旨味がよく分かっていいですよ。 どうぞ、お好みでお試しくだ…

おめざ ミルクブレッド ふんわりミルクパンにホイップクリームです。 飲み物は、FruitStirのキウイ&アップルです。 ヨーグルト飲料なんですが、ちょっと甘すぎます。 もう少し酸味が強い方がいいです。 今日は、卸市場が臨時開場でうちも平常営業です。 流通…

今日の一品 祝鯛 5000円 今日の祝鯛は、赤ちゃんの“食べ初め”*1のお祝いです。 数年後に、かわいいお得意様でお買い物に来てくれるのが、 楽しみです。 別に手巻き寿司の仕事もしました。 12000円 ハマチ・キハダマグロ・ホタテ貝柱・イカ・イクラ・わさび・…

おめざ 白玉宇治抹茶パフェ 上から、白玉と抹茶の団子、あんこ、クリーム、栗 抹茶ゼリー 黒糖ゼリー、の三段です。 最後に口に入る黒糖ぜりーが、 味をまとめるというか引き締める感じがいいです。 飲み物は、ラ・トマトのソーダ割 甘い物に合います、さっ…

今日の一品 鯛の子 この時期だけのご馳走です。 いろんな魚の子（卵）があってそれぞれに旨味がありますが、 鯛の子は格別です。 旨味はさることながら食感のなめらかさも格別のものです。 筍、蕗、蕨、絹さや、三度豆などとの炊き合わせにも、どうぞ。 今日…

おめざ オムそばめし ピリッとスパイシーなソースと薄焼き卵の下に塗ってあるマヨネーズが、 よく合っています。 一つ難点が、 油を使っているためか、おむすびとしてまとまりが悪く、 運転しながら食べているとポロポロと落ちます。 まるで、おこちゃま状態…

今日の一品 鮪 ７５０円 オーストラリア産“蓄養マグロ”のミナミマグロです。 部位でいうと、中トロあたりになります。 天然の物に比べると旨味は弱いですが、 これはこれで十分に美味しいです。 “蓄養”とは言葉通り「蓄え養う」養殖方法です。 幼魚（若魚）…

おめざ チーズクリーム&カスタードビスデニッシュ 風味のいいチーズのクリームの塩味が生地の甘味を引き立たせています。 飲み物は、いちごミルク。 すっきり、甘さひかえめです。 雨はうっとうしいですが、 雨に洗われた山の新緑が萌えるようで目に優しく心…