うだぁ〜

です。これといって何もせずにうだぁ〜と過ごしております。こんなんを聴きながら、 Frankアーティスト: Amy Winehouse出版社/メーカー: Island発売日: 2008/08/26メディア: CDこの商品を含むブログ (1件) を見る

2008-05-10

そうはイカの○玉

今日の一品いかの肝針いかの肝を茹でた物です。いかの風味を濃縮した味わいで、食感はもちっとしています。風味を楽しむには何も付けずに食べるのがいいですが、醤油・ポン酢・酢味噌などお好みでどうぞ。身と一緒に、色がなかったので、大根の茎で…

2008-05-09

霜にして

今日の一品造り合わせ４５０円天鯛とキハダマグロです。鯛は、松皮造りに。松皮（湯霜降り）にすると、皮と皮目の旨味を身と一緒に楽しむ事が出来ます。しかし表面に火が入るので食感が少し弱くなります。これで少し好みが分かれます。でも松皮（湯…

2008-05-08

“ハルヒのコスして新宿行きます”

22：自分の好みはスレンダー？グラマー(マッチョ)？やっぱ、こんなオネエちゃん！

2008-05-08

EXPO'70

今日の一品鯛の塩焼き養殖の鯛の塩焼きで一切れ450円です。ポン酢や醤油に大根おろしや生姜などを添えて、どうぞ。鯛めしにもどうぞ。この時期、筍を入れて炊いき香りに木の芽を添えるなんていいですよね。万博グッズ昨日、テレビで大阪万博のマニア…

2008-05-07

機嫌をみて

今日の一品造り合わせ５００円天鯛・さより・いたや貝の三種です。量は、軽く一人前というところです。元は、各一種づつのお造りでしたが、 “三つを合わせて一人づつを三つ。” と言うご注文を頂き、組み替えた物です。最近の傾向ですが一種だけのお造…

2008-05-06

山へ！

武庫川沿いに下流へ道中、立派な藁ぶき民家もありそして、突如現れた山間の謎のプラントありで、陽気に誘われて行って来ました！って4/3 同様にママチャリでぷらぷらとアルバム2枚分位の散歩です。 “謎のプラント”は、謎でも何でも無くてよく知っている…

2008-05-06

やっぱ、これ。

おめざちまきと柏餅一日遅れですが、端午の節句にはこれでしょう。これを買えたのも “ジイジ” のおかげです。ありがとうございました！（笑今日は仕事がキャンセルになり、全休になりました。ええ日和なので、ぼぉ〜っとうだうだ過ごします。今朝はこ…

2008-05-05

優しいジイジ

今日の一品鱧トップ画は、アラです。頭・中骨・真子・白子です。頭・中骨で出汁をとって、真子・白子の汁物に。身は、湯鱧（落とし）と照り焼きに昨日のご注文では、“鱧しゃぶを”という事でしたが、今朝、このように変更が。お話を伺うと今日は娘さ…

2008-05-05

今日は

おめざきんぴらごぼうのパンフルネームは、“グラハム粉入りきんぴらごぼうのパン”。グラハム粉？小麦粉の一種なんでしょうが特性は分かりません。（調べます。）分かりませんが生地はふわっともっちりです。包まれているきんぴらは、ごぼうの風味とシ…

2008-05-04

お昼寝

今日の一品手巻き寿司セット 4500円鰹たたき・いか・天鯛・天小町・たこ・えび・いくら・わさび・大葉三人分、十分にというご注文でしたので、卵や野菜などを合わせると五人分位にはなるでしょう。昼過ぎに仕事が片付いて昼ごはんを食べてから、うだう…

2008-05-04

今朝は

おめざ抹茶ロールこれです→http://www.saintan.com/sweets/roll/index.html 抹茶の風味はいいんですが、味はいいのにクリームの味が少し強すぎます。抹茶の風味を活かすのにあっさり目のクリームの方がいいですね。飲みのは、uccの缶コヒー。冷蔵庫にあ…

2008-05-03

田舎へ行ってきました！

うそをつきました！ 4つ目の画像から振り返ると我が町です。家から自転車で5〜10分の風景です。あと5分ほどでこんな風景に緑が多いでしょう！！（笑

2008-05-03

なんで

おめざ黒ごま胡椒黒胡麻の香ばしさと胡椒のスパイシーな風味がいいお煎餅です。これです→http://www.takumiya.co.jp/takumiya-syouhin-kurogomakosyo.html お客さんから頂きました。飲み物は、如意茶。今日はちょっと仕事はありますが基本は休日です。 …