今日の一品 つばすとはまち 各６００円 つばすが天然（奥）、はまちが養殖（手前）です。 どちらも腹身のお造りです。 シコシコあっさりか、ねっとり濃い目か、お好みでどうぞ。 どちらか決められない優柔不断な方にはこれ、 ５００円 ハーフ＆ハーフで！（…

朝から安全運転中です。 （この前のともくんのぱぱさん状態） パトカーの先導はありがたいのですが、 その前の車がびびって制限速度内運転です。（50k以下） 勘弁してください！ 安心してください。 パトカーがいなくなってから携帯を使いましたから。（笑っ…

朝からの強風が、桜を散らしました。 夕方、川に花筏（はないかだ）が現れていました。 海も時化ていると思うので、明日は魚が少ないでしょう！ こんなん聴いとります。 Favourite Worst Nightmareアーティスト: Arctic Monkeys出版社/メーカー: Domino / Ho…

今日の一品 晩酌盛 ３５０円 岡山市の㈲川上食品の練製品盛り合わせです。 たこ・いか・かに・えび・ウィンナー・れんこん・青ねぎ他９種類入りです。 いろんな味や食感が楽しめていいものです。 “晩酌盛”とありますが、ご飯のおかずにもいいですよ。 このま…

今日の一品 天然鯛 ８５０円 大きさは、重さ４.５kg、体長90cm位です。 大きすぎると身が硬く、大味になりますが、 この時期の鯛は身の硬さはありますが旨味は十分に楽しめます。 携帯のカメラでは全体を収め難いので、頭で大きさを見てもらいます。 この前…

おめざ 北海道牛乳クリームパン“誠” “新発売”で気になっていました。 でもクリームパンは、“ちょっと”なんです。 もちろんカスタードクリームは、大好きです。 でも、パンと一緒はなぁ〜ってとこです。 昨日、ともくんのぱぱさんの日記を読んで美味しそうだ…

今日一品 煮付け 一切各３５０円位 はまち・かんぱち・鯛の煮付けです。 はまち・かんぱちは尾の方の身です。 鯛は、天然がカマと尾で養殖が尾の方の身です。 使いやすい（食べやすい）所が出て、残りを煮付けました。 残りなのでお値段はサービスしています…

今日の一品 鰻の肝と中骨 鰻（ウナギ）の肝（きも）は、 肝吸いや赤だしの汁物やタレ焼きにどうぞ。 蒲焼きのタレを使って佃煮にしても美味しいです。 中骨は、適当な長さに切って唐揚げに。 カリッと二度揚げにして、おつまみに！ 本体の蒲焼は、こんな感じ…

ひ めさま、お誕生日おめでとうございます。 鯛の姿造りとお造りの盛り合わせをご用意させていただきました。 どうぞ、ごゆっくりとお楽しみください！ （本物じゃなくて、ごめんなさい！）

今日の一品 桜鯛 ２０００円 大きさは、800g位です。（片身でもOKです。） お造りだと、４人分取れます。 片身分です。 アラは、あら炊きもいいのですが少し小さいので、 汁物や鯛飯などに使うのはどうですか。 素焼きにして使うのも香ばしい風味がしていい…

おめざ 粒あんどら焼 これも、運転しながらつまむのにちょうどよい大きさです。 やっぱり、お茶がよく合いますね。 昨日のレース観戦でコースサイドの斜面などを歩き回って、足がパンパンです。 やはり、日々の運動不足がたたっています。 元気なお姉さまを…

彼らの仕事によって、マシンが仕上がります。 その仕事ぶりは、素晴らしいです！ ゼッケン２５がIA2の田中教世選手、０９がIA1の矢野和都選手のマシンです。 スタート前 １コーナー コースコンディションも回復していいレース日和なりました。 一日楽しく遊…

全日本モトクロス選手権・第２戦・近畿大会 奈良県名阪スポーツランドの現場に来ています。 今日のお仕事は、チームタカセの応援とお手伝いです。 晴れていいレース日和になりそうです。 後は、コースコンディションが回復すると最高です。 久しぶりの現場で…

今日の一品 天然鯛 １０００円 初めの二切れほどを塩または醤油を少し付けて、 桜鯛の旨味を楽しむのがおすすめです。 後はお好みで、塩・わさび・ポン酢などでどうぞ。 画像の左手前は、鯛子（真子）を塩ゆがきした物です。 これだけでもで、また身にまぶし…

おめざ 粒あんドーナツ あんドーナツ、大好き。 これは、ひと口サイズなので運転しながらつまむのにいいです。 飲み物は、キャラメルバニラ、これ美味しいです。 あちらこちらの交差点で、のぼり旗を立て笑顔でご挨拶です。 皆さん、今日で最後、笑顔でしっ…

今日の一品 蛤 100g２２０円 ガンダムと比べて分かると思いますが、 大きい蛤（はまぐり）です。 １個１８０円位です。 汁物・焼き蛤・酒蒸し・蛤ご飯に。 これくらいの大きさだと、焼き蛤や酒蒸しが美味しいでしょうね。 醤油やポン酢を落とすのもいいです…

おめざ 厚ぎりバウム 食べ応えのある厚みで美味しいです。 飲み物は、CMで気になった黒いのです。 CMはこれ→キリンチャンネル｜エンタメ・レシピ｜キリン あっ！つっこまれる前に、 本当は、気になったのCM出ている可愛いお姉ちゃん（浦浜アリサ）の方です。…

今日の一品 湯蛸 100ｇ５００円 久しぶりのタコです。 足が細目ですが、安かったので買いました。 ゆがかないで生でお造りにと思っていましたが、 全部ゆがいちゃいました。 ぶつ切り・薄切りお好みに切って、酢味噌・ポン酢・梅肉などのお好みのタレでどう…

久しぶりに朝から、気持ち良く晴れ渡っています！ 今朝はよく冷え込み、六甲山山頂は白く染まってました。 ４月に雪化粧とは初めてです。 でも、日中は暖かくなるようなので楽しみです！ こんな朝は、RapでRich Boyアーティスト: Rich Boy出版社/メーカー: I…

今日の一品 鰯の開き 画像は、10匹で４００円です。 天ぷら・フライの揚げ物やフライパンで焼いて生姜醤油やポン酢などでどうぞ。 また、フライパンで焼いた物にタレを絡めて蒲焼き風にするのもいいです。 これをご飯にのせて、いわしの蒲焼き丼というのも美…

おめざ リッチストロベリーチョコレート 春限定の苺のチョコです。 パッケージを破ると苺ジャムのような甘い香りが広がります。 ストロベリーエッセンスような風味ではなく、 酸味と優しい甘味の生の苺果実の風味です。 苺の美味しさの判る、春のリッチなチ…

今日の一品 チヌの薄造り ６５０円 チヌとは、クロダイの事です。→http://www.pref.kagawa.jp/suisan/html/suisan/kagawanosakana/tinu/tinu.htm 真鯛に比べて、磯臭さがあります。 わさび、ポン酢でどうぞ。 先週末からの天候のため、海が時化ているので、…

今日の一品 生ほたる 富山湾産の生ほたるいかです。 お造りやサッとゆがいて、酢味噌やポン酢でどうです。 お造りは、軟骨・口・目・内臓を取って、こんな感じに、 ６５０円（酢味噌付） カップは、奥・子（卵）、手前・足（ゲソ）です。 足（ゲソ）のお造り…

おめざ クレープロール あっさりした甘さです。 飲み物は、100%りんごジュースです。 甘味と酸味が、いい感じで後口があっさりです。 下に映っているのは、毎月もらっているフリーマガジンです。 タダ（無料）ですが、情報量が豊富で特集記事も面白いです 。…

今日の晩ごはん めいた鰈の唐揚げ。 じゃがいも・人参・大根・竹輪の炊いたん 今日は、一日中なんもせんと、うだぁ〜ごろぉ〜！ こんなんをＢＧＭに、Dignityアーティスト: Hilary Duff出版社/メーカー: Hollywood発売日: 2007/03/26メディア: CDこの商品を…